Notes Iqemusu

Iqemusu propose une gamme de notes culinaires liées à l’odorat. Chaque cuisinier pourra sublimer ses plats par des expériences olfactives variées. Saisissez un flacon et laissez-vous porter par les effluves qui vous ouvrent les portes d’un monde à construire. Toutes ces notes sont pures, conditionnées dans de l'huile de tournesol biologique désodorisée. Un flacon de 100mL permet de réaliser, selon la concentration utilisée, entre 200 et 500 assiettes.

Les évocations affichées servent de guide au cuisinier qui apportera toujours sa propre interprétation de la note qu'il utilisera.

Conditions générales de vente

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Iqemusu offers a range of culinary notes related to the smell. Each chef can sublimate its dishes by various olfactory experiments. Grab a bottle and let yourself be carried away by the scents that open the doors of a world to be built.

All these notes are pure, packaged in deodorized organic sunflower oil. Each 100mL bottle can be use to prepare between 200 and 500 plates.

The evocations displayed serve as a guide to the chef who will always make his own interpretation of the note he will use.

General Terms of Sale

Onium

Évocation ail, oignon, vert. 100mL---Garlic, onion, green evocation. 100mL
Évocation ail, oignon, vert. 100mL---Garlic, onion, green evocation. 100mL

Onium

40.00

Évocation ail, oignon, vert.

Flacon de 100ml, livré avec pipette.

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Garlic, onion, green evocation.

100mL bottle, shipped with a pipette.

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Onium est une note délivrant un puissant parfum d’ail sauvage qui relèvera vos compositions en stimulant votre odorat. Un vent de fraîcheur viendra adoucir l’ensemble grâce à l’onctuosité d’une touche herbacée de ciboulette.

À l’état sauvage, Onium est le constituant majoritaire de l’huile essentielle d’allium savitum, mieux connu sous le nom d’ail. Il fait également partie des constituants de l’oignon, de la ciboulette, de la ciboule de Chine et du chou cru.

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Onium unveils powerful aromatic notes of wild garlic which will stimulate your sense of smell. A fresh breeze will soften the experience thanks to the unctuousness of an herbaceous touch of chives.

In the wild, Onium is the major constitution of the essential oil of allium savitum, better known as garlic. It is also a constituent of onion, chives, garlic chives and raw cabbage.