Notes Iqemusu

Iqemusu propose une gamme de notes culinaires liées à l’odorat. Chaque cuisinier pourra sublimer ses plats par des expériences olfactives variées. Saisissez un flacon et laissez-vous porter par les effluves qui vous ouvrent les portes d’un monde à construire. Toutes ces notes sont pures, conditionnées dans de l'huile de tournesol biologique désodorisée. Un flacon de 100mL permet de réaliser, selon la concentration utilisée, entre 200 et 500 assiettes.

Les évocations affichées servent de guide au cuisinier qui apportera toujours sa propre interprétation de la note qu'il utilisera.

Conditions générales de vente

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Iqemusu offers a range of culinary notes related to the smell. Each chef can sublimate its dishes by various olfactory experiments. Grab a bottle and let yourself be carried away by the scents that open the doors of a world to be built.

All these notes are pure, packaged in deodorized organic sunflower oil. Each 100mL bottle can be use to prepare between 200 and 500 plates.

The evocations displayed serve as a guide to the chef who will always make his own interpretation of the note he will use.

General Terms of Sale

Mapo

Évocation cacao, végétal, fruité. 100mL---Cocoa, vegetable, fruity evocation. 100mL
Évocation cacao, végétal, fruité. 100mL---Cocoa, vegetable, fruity evocation. 100mL

Mapo

40.00

Évocation cacao, végétal, fruité.

Flacon de 100ml, livré avec pipette.

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Cocoa, vegetable, fruity evocation.

100mL bottle, shipped with a pipette.

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De part la prédominance d’une odeur de cacao, cette note sèche, poudrée et amère viendra épouser les saveurs de vos plats sans les étouffer. Une fois dilué, Mapo révèlera des nuances fruitées et végétales telles que la pêche et la pomme.

Cette note est présente à l’état sauvage dans plus de 180 aliments très variés allant des graines de cacao, aux fruits et légumes en passant par certaines variétés de fromages.

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Due to a dominating smell of cocoa, this dry and powdered note will bring together the flavors of your dishes without stifling them. When diluted, Mapo reveals fruity and vegetal nuances such as peach and apple.

This note is present in nature in over 180 varied foods including cocoa, fruits, vegetables, vegetable oils and different varieties of cheese.