Notes Iqemusu

Iqemusu propose une gamme de notes culinaires liées à l’odorat. Chaque cuisinier pourra sublimer ses plats par des expériences olfactives variées. Saisissez un flacon et laissez-vous porter par les effluves qui vous ouvrent les portes d’un monde à construire. Toutes ces notes sont pures, conditionnées dans de l'huile de tournesol biologique désodorisée. Un flacon de 100mL permet de réaliser, selon la concentration utilisée, entre 200 et 500 assiettes.

Les évocations affichées servent de guide au cuisinier qui apportera toujours sa propre interprétation de la note qu'il utilisera.

Conditions générales de vente

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Iqemusu offers a range of culinary notes related to the smell. Each chef can sublimate its dishes by various olfactory experiments. Grab a bottle and let yourself be carried away by the scents that open the doors of a world to be built.

All these notes are pure, packaged in deodorized organic sunflower oil. Each 100mL bottle can be use to prepare between 200 and 500 plates.

The evocations displayed serve as a guide to the chef who will always make his own interpretation of the note he will use.

General Terms of Sale

Copesca

Évocation coco, lacté, pêche. 100mL---Coco, milky, peach evocation. 100mL
Évocation coco, lacté, pêche. 100mL---Coco, milky, peach evocation. 100mL

Copesca

40.00

Évocation coco, lacté, pêche.

Flacon de 100ml, livré avec pipette.

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Coco, milky, peach evocation.

100mL bottle, shipped with a pipette.

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De cette note lactée et crémeuse se dégagent l’invitation au voyage d’une boisson au lait de coco et la douceur estivale d’une pêcher. À s’y attarder plus longuement, on ne manquera pas de découvrir une chaleureuse nuance d’abricot, soutenue par l’évocation d’une motte de beurre fermier.

On retrouve Copesca à l’état sauvage dans de nombreux fruits tel que la mangue, la nectarine et la noix de coco mais également dans les graisses présentes dans le boeuf, le porc, le poulet ou encore l’agneau. 

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This milky and creamy note invites you on a journey where you might enjoy a coconut milk drink and the sweetness of a summer peach. If we delve further into the moment, we discover a nuance of apricot followed by hints of a creamy block of farm butter.

Copesca is found naturally in many fruits such as mangos, nectarines and coconuts, but is also present in the fats of beef, pork, chicken and lamb.