Notes Iqemusu

Iqemusu propose une gamme de notes culinaires liées à l’odorat. Chaque cuisinier pourra sublimer ses plats par des expériences olfactives variées. Saisissez un flacon et laissez-vous porter par les effluves qui vous ouvrent les portes d’un monde à construire. Toutes ces notes sont pures, conditionnées dans de l'huile de tournesol biologique désodorisée. Un flacon de 100mL permet de réaliser, selon la concentration utilisée, entre 200 et 500 assiettes.

Les évocations affichées servent de guide au cuisinier qui apportera toujours sa propre interprétation de la note qu'il utilisera.

Conditions générales de vente

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Iqemusu offers a range of culinary notes related to the smell. Each chef can sublimate its dishes by various olfactory experiments. Grab a bottle and let yourself be carried away by the scents that open the doors of a world to be built.

All these notes are pure, packaged in deodorized organic sunflower oil. Each 100mL bottle can be use to prepare between 200 and 500 plates.

The evocations displayed serve as a guide to the chef who will always make his own interpretation of the note he will use.

General Terms of Sale

Coch

Évocation noisette, grillé, herbacé. 100mL---Hazelnut, grilled, herbaceous evocation. 100mL
Évocation noisette, grillé, herbacé. 100mL---Hazelnut, grilled, herbaceous evocation. 100mL

Coch

40.00

Évocation noisette, grillé, herbacé.

Flacon de 100ml, livré avec pipette.

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Hazelnut, grilled, herbaceous evocation.

100mL bottle, shipped with a pipette.

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Coch offre un imposant parfum de noisettes torréfiées mêlées aux arachides et aliments grillés qui lui donnent ce caractère si particulier en bouche. Lorsqu’il s’accompagne de saveurs sucrées, on retrouve aussi bien des tonalités de cacao maigre que de café noir.

À l’état sauvage, on retrouve Coch dans les graines de cacao, les noisettes, les cacahuètes ainsi que dans les noix de pécan ou de macadamia. Cette note contribue également à l’arôme de l’avoine, des champignons et même de certains fruits de mer.

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Coch offers an imposing aroma of roasted hazelnuts combined with peanuts and grilled foods that give it very special characteristics in the mouth. When accompanied by sweet flavors, it evoks tones of cocoa powder and dark coffee.

In the wild, Coch is found in cocoa beans, hazelnuts, pecans and macadamia nuts. This note also contributes to the aroma of oats, mushrooms and even some seafood.